Dodecapolis
Primitivo Salento IGP
Il nome di questo vino richiama l'antica Dodecàpoli Messapica, che comprendeva dodici città-stato fieramente autonome - tra le quali spiccava Manduria - ciascuna con una propria organizzazione politico-militare ed un proprio sovrano.
Dalle vigne di Primitivo allevato ad alberello di Luca Attanasio nasce il Dodecapolis, un vino autentico e memorabile, dal colore rosso rubino impenetrabile che ne anticipa la forza straordinaria.
Dodecapolis è un vino senza compromessi che colpisce per la sua sincerità, realizzato con una sapienza tramandata da generazioni, assecondando la natura senza alcun artificio.
Dodecapolis inebria con intensi profumi di frutti di mora, ciliegia e prugna, in bocca è generoso e profondo, con avvolgenti aromi fruttati, di grande struttura.
La sua equilibrata freschezza ha una grande persistenza finale, con note di ciliegia sotto spirito. Dodecapolis è un primitivo estremamente secco ed equilibrato in cui tutta la potenza zuccherina si trasforma in alcool, abbattendo qualsiasi eccesso caramelloso.
Dati tecnici:
- Zona di Produzione: Manduria
- Vitigno: Primitivo 100%
- Tipologia: Primitivo rosso
- Allevamento del vigneto: Alberello a chioma libera
- Età del vigneto: 50 anni
- Gradazione alcolica: 15/17% vol. (variabile a seconda dell'annata)
- Vinificazione: Acciaio a temperatura controllata e affinamento in acciaio per 12 mesi
Scheda tecnica